飛寶的部落格

說到米粉…我只記得從小吃到大的虎牌米粉…從小吃到大滴…因為我們這只賣這個牌子…

永祥他們家可是全台灣數一數二的米粉供應商唷…只要他們那一停電…台灣一半以上的米粉就會缺貨唷…了不起吧…

鹿港的最後一站…就是更了解米粉的製造過程…做米粉好辛苦吶…好熱唷…

米粉是以玉米澱粉為原料…(這個的口感比米澱粉口感更好)經過一翻處理變成"粿"的樣子…在施壓變成一條一條的米粉嚕…接著就是烘烤(哇這個爐我有經過…差點變成烤乳豬好熱唷…)在來就是冷卻…定型…包裝…出貨…買回家…祭五臟廟囉…

它們家的米粉有外銷到國外唷…品質的控管更是沒話說…

準備回家嚕…永祥小開送我們四個人一人一大袋米粉…哇哇…真是無限感謝…請了午餐…又讓我們帶"伴手"回家…

到家後拆開看是乾乾扁扁(他們家特製)的米粉唷而且好大袋(你一定沒看過也沒吃過)…隔天我就帶了一些和公司同事分享…大家也是第一次見到這樣的米粉…

隔幾天…同事就跟我說…那個一片的量…可以煮出五六碗的米粉湯…他說他和他老公一人吃了兩碗了…還有很多沒吃完…

最後還是謝謝永祥的熱情招待讓我們在鹿港留下快樂回憶也上了一課米粉製造過程…